Независимо дали става дума за лате на път за работа, чаша чай в средата на следобеда или енергийна напитка, повечето от нас се захранват от кофеин.
Естествен стимулант, намиращ се в различни напитки, кофеинът може да даде на телата ни така необходимия прилив на енергия, за да прекараме деня.
Но колко е твърде много кофеин и какво се случва с телата ни, когато прекаляваме с него?
Как действа кофеинът?
Кофеинът е стимулант, който може да увеличи активността в мозъка и нервната система.
Може също така да предизвика освобождаването на химикали като кортизол и адреналин, както и временно блокиране на определени невротрансмитери (химически съобщения в мозъка), които са отговорни за регулирането на съня, когнитивните способности, възбудата и паметта.
Накратко, пиенето на кофеин може да ни накара да се чувстваме по-будни и бдителни за определени периоди от време.
Въпреки това, има ограничение за количеството кофеин, с което тялото ни може да се справи наведнъж.
Колко кофеин е твърде много?
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) съветва здравият човек да не консумира повече от 200 mg кофеин в едно питие и не повече от 400 mg на ден.
Тялото също може да отнеме между два и 12 часа, за да метаболизира половината от количеството консумиран кофеин.
Също така си струва да се отбележи, че някои хора са по-чувствителни към кофеина от други, което означава, че указанието не е приложимо за всички.
Също така е невъзможно да се каже колко кофеин има в дадена напитка, тъй като нивата могат да варират. Например, нивата на кофеин могат да варират от 67 mg до 241 mg в лате, закупено от различни кафенета.
„Доставчиците не знаят колко кофеин ви дават“, обясни Кенет Джейкъбсън, началник на отдела за молекулярно разпознаване в Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания, пред BBC.
„Едно еспресо може да съдържа между 250 mg и 700 mg кофеин, а някои енергийни напитки могат да бъдат 500 или 600 mg.“
Какво се случва с телата ни, след като пием твърде много кофеин?
Всички сме изпитвали това ужасно чувство на нервност, след като сме изпили твърде много чаши чай или кафе. Това обикновено се дължи на кофеина, който увеличава количеството адреналин в тялото ви, което от своя страна повишава кръвното налягане.
Претоварването с кофеин също може да ви причини главоболие, а при чувствителните към кофеин индивиди сърцебиене.
Така че, ако внезапно почувствате, че главата и гърдите ви блъскат, време е да оставите чашата с кафе и да започнете да изхвърляте кофеина от тялото си с вода.
Учените също така предупредиха да не спирате да пиете кофеин изведнъж, тъй като това също може да има неблагоприятни ефекти върху тялото.
Внезапното спиране на кофеина може да накара тялото да изпита доста неприятни симптоми на абстиненция като главоболие, умора, раздразнителност и трудности с концентрацията.
Това може да бъде по-изразено при опитни пиячи на кафе, тъй като тялото също изгражда толерантност към кофеина за продължителен период на излагане.