Лайфстайл
Красота
Горещо
Аз, Майката
Дом & Градина
Здраве
Зодиак
Рецепти
Искам да ви запозная с една рецепта, която майка ми и баба ми правеха постоянно, когато бяхме малки с брат ми. И до ден днешен я уважаваме и често си хапваме от тази баница. Особено, когато сме цялото семейство и трябва да се направи нещо набързо.
Това е сиромашката баница и тя се прави много лесно и бързо, а при това е и много евтин
Честно казано, понякога я правим и за вечеря, не само за закуска. Усеща се много добре на стомаха. Оказа се и, че децата не ни създават проблеми и капризи, а я хапват с мерак. За разлика от макароните.
Какви са необходимите продукти?
- 3 пълни супени лъжици брашно, каквото имате вкъщи
- 3 броя яйца
- 2 пълни лъжици заквасена сметана, но може да се замени с кисело мляко
- 500 милилитра прясно мялко
- Около 10 грама сол, но по принцип е на вкус
- Сирене (по желание)
Ако искате да направите по-голяма доза, знайте, че всяко яйце отговаря на 1 пълна супена лъжица с брашно.
Как се приготвя?
Счупете яйцата и ги разбийте добре. Сложете солта, която ще добавяте и след това сложете сметаната / киселото мляко и прясното мляко. Ако ще добавяте сирене, сложете и него. Накрая добавете брашното и бъркайте до постигане на смес с еднаква консистенция.
Сложете всичко в една тава със среден размер, която трябва да се намаже с малко олио преди това. Ще ви се стори доста рядка смес, но това е правилно. Не добавяйте допълнително брашно. Пече се на загрята фурна на 180 градуса за 30 минути, докато хване хубава коричка.
Може да се сервира със сирене и/или кашкавал, ако не сте добавили в баницата. Хапва се чудесно с кисело мляко или месо като гарнитура.
